Pour mixer une soupe ou une purée, réussir une sauce maison ou préparer une pâte à crêpes en quelques secondes, le mixeur plongeant est un indispensable de la cuisine. Aussi appelé bras mixeur ou blender à main, cet appareil compact séduit par sa simplicité d'utilisation, son faible encombrement et son prix accessible. Mais au-delà de ces atouts, on attend surtout de lui qu'il soit robuste, performant et durable.

Notre mixeur à pied Firstline Mixi 83AR1 200 W est tombé en panne et nous n'avons pas trouvé de pièce détachée pour le dépanner. Nous voulions le remplacer par le modèle EcoRespect de chez Moulinex qui était fabriqué en France… Mais Darty ne l'avait pas en stock. C'est bien la peine de nous bassiner avec le made in France…

Pour le même prix, ils nous ont proposé le Moulinex Quickchef+ 3 en 1, plus puissant (1000 W !) mais fabriqué en Chine. Nous allons voir si ce mixeur tient ses promesses…

Acheter chez Darty L'acheter chez Amazon L'acheter à la Fnac L'acheter chez CDiscount

Descriptif et Photos du fabricant

Le mixeur plongeant pour un mixage efficace à portée de main

Le pied mixeur Quickchef+ de Moulinex offre des performances exceptionnelles et un contrôle total. La technologie Powelix exclusive assure des résultats remarquablement onctueux jusqu'à 30 % plus rapides,* pour des textures crémeuses et homogènes en toute simplicité, même avec les ingrédients les plus durs ! Découvrez un appareil moderne pour un mixage agréable et sans salissure grâce à une poignée antidérapante ergonomique, un revêtement en métal robuste, un pied anti-éclaboussures et bien plus.

Résultats rapides
La technologie de lames Powelix offre des résultats jusqu'à 30 % plus rapides*, pour une texture onctueuse parfaite en toute simplicité, même avec les ingrédients les plus durs.

Polyvalence totale
Atteignez un niveau supérieur en cuisine avec l'accessoire hachoir compact pour un hachage et un broyage parfaits, accompagné d'un verre doseur pour un mixage plus facile.

Mode silencieux
Profitez d'un mixage plus agréable grâce à un réglage spécial deux fois plus silencieux (par rapport à la vitesse turbo)

Bouton de vitesses facile à utiliser
Le bouton facile à utiliser permet d'avoir les 20 vitesses et le mode turbo à portée de main et de changer de vitesse pendant le mixage.

Design perfectionné
Un appareil moderne aux fonctionnalités permettant une expérience de mixage plus agréable : une poignée ergonomique antidérapante, un revêtement en métal robuste et un pied anti-éclaboussures.

Éléments compatibles lave-vaisselle
Les éléments amovibles compatibles lave-vaisselle assurent un nettoyage sans effort à chaque utilisation, pour plus de praticité au quotidien.

Produit réparable 15 ans au juste prix
Des matériaux et un design robustes conçus pour durer, avec un engagement de réparabilité pendant 15 ans.

30 %* plus rapide avec nos lames Powelix
Véritable concentré d'innovation et conçue pour durer, la technologie de lames Powelix assure un mixage d'exception et parfaitement lisse jusqu'à 30 % plus rapide.* Comment ça marche ? Premièrement, ces lames robustes en acier inoxydable sont orientées de façon à offrir un angle de coupe optimal pour mixer facilement tous les ingrédients, même les plus durs. Deuxièmement, les lames affûtées pulvérisent les aliments pour obtenir des préparations veloutées. Troisièmement, la rotation des lames crée un puissant vortex qui attire chacun des ingrédients vers le centre, pour un mixage sans grumeaux en un temps record.

 

 

*par rapport à notre technologie classique à deux lames

Fiche sur le site Moulinex

Il existe également une variante plus abordable, le modèle 900 W à 10 vitesses qui propose un bouton turbo.

Caractéristiques

• Puissance : 1 000 W
• Fonction pulse : Non
• Nombre de vitesses : 20
• Matériau du pied : Métallique
• Pied détachable : Oui
• Gobelet : Oui (Capacité 800 ml)
• Hachoir : Oui
• Fouet : Oui
• Pied purée : Non
• Pied Mayonnaise : Non
• Revêtement « Soft touch » : Oui
• Compatible lave-vaisselle : Oui
• Coloris : Noir
• Type de prise : EUR
• Technologie des lames : 4 lames Powelix
• Préparation pour bébé : Non
• Préparation culinaire : Non
• Consommation d'énergie en mode arrêt : 0,3 W
• Tension : 220-240 V, 50-60 Hz

Déballage

Le mixeur se présente dans une boîte en carton.

Sur les faces larges, on retrouve le logo Moulinex et le nom du produit. Un zoom sur les lames nous promet des résultats jusqu'à 30 % plus rapides grâce à la technologie Powelix. Le visuel du produit est accompagné de la photo des trois accessoires fournis, plus 5 suggestions de préparation culinaire. On rappelle également ses trois caractéristiques-phare : 1000 W, 20 vitesses, mode silencieux.

Sur un des côtés de la boîte, on retrouve la même photo du produit avec 6 points forts résumés sous forme de pictos en 4 langues (anglais, français, néerlandais… la version française n'étant pas la plus soignée) :

• variateur de puissance incluant un mode Turbo
• mode silencieux jusqu'à 2 fois plus silencieux
• accessoires compatibles au lave-vaisselle
• design ergonomique pour une meilleure prise en main
• mini hachoir 50 ml
• accessoire pour fouetter sans effort

Le dessus de la boîte affiche la marque et le nom de modèle, et nous promet qu'il est réparable au juste prix pendant 15 ans grâce à un réseau de 6200 réparateurs agréés dans le monde. Une étiquette comportant un code-barre mentionne ses spécifications électriques, le fait qu'il est fabriqué en Chine, les logos de recyclage et la référence. En dessous, un cartouche vante la technologie Powelix, la nouvelle génération du mixage, parce que « l'innovation fait partie de leur ADN […] pour atteindre un résultat parfait en un temps record et pour longtemps »

L'autre face latérale du carton détaille cette fameuse technologie PoweliX, qui serait donc jusqu'à 30 % plus rapide comparé aux technologies classiques à 2 lames :

• Un angle de coupe optimisé pour une résistance maximale même sur des ingrédients les plus durs,
• des lames parfaitement affûtées pour un résultat incroyablement onctueux,
• une disposition de lames conçu pour une texture homogène.

Le tout traduit en pas moins de 13 langues

Au niveau de la face inférieure du carton, on retrouve les adresses des importateurs selon les pays, et le fait que Moulinex fait désormais partie du groupe SEB. On retrouve également la mention made in China, ainsi que le logo recyclable PAP 20.

L'ouverture du carton est très facile, aucun autocollant pénible à décoller.

Sur le dessus, on est accueilli par un morceau de carton qui révèle une liasse de documents :

• une notice générique au format dépliant, essentiellement composé d'images pas toujours très compréhensibles et parfois qui ne correspondent pas à ce produit
• des consignes de sécurité bien plus détaillées que la notice (vérifier que la tension d'alimentation correspond à celle de notre installation électrique, utiliser à moins de 2000 m d'altitude, en intérieur, débrancher avant de nettoyer, pas d'utilisation commerciale, ne pas utiliser à vide…)
• un livret de garantie internationale multilingue
• un feuillet expliquant que l'emballage est éco-conçu et que Moulinex a choisi de supprimer intégralement l'usage de plastique de protection
• un feuillet rédigé en russe relatif au certificat EAC (document de conformité requis pour l'importation et la vente de produits dans les pays de l'Union douanière eurasienne : Russie, Biélorussie, Kazakhstan, Arménie, Kirghizistan)

Et voici la notice à télécharger (et surtout, à zoomer sans modération !).

Une fois ces documents enlevés, on a accès au pied mixeur placé horizontalement, et à la base du mixeur placée verticalement

Je ne sais pas si Moulinex a décidé de lever le pied sur le plastique, mais en tout cas le moteur et le pied sont emballés dans des sachets plastique.

Il ne faut pas oublier de regarder à l'intérieur du carton qui maintient en place le pied, car on y trouve, bien caché,  un autre accessoire : c'est le support (on appelle cela un réducteur) sur lequel on fixera le fouet. Ensuite on peut retirer ce carton, ce qui nous donne accès à un verre doseur, au fouet et au hachoir, également soigneusement emballés dans des sachets plastique.

Le verre doseur est en plastique transparent, Il est gradué en centilitres d'un côté (jusqu'à 80, soit 800 ml). De l'autre côté il est gradué en onces. Les nombres sont gravés directement dans le plastique, et ce n'est pas très lisible.

Le mixeur est de couleur noire et argenté, c'est assez élégant, mais bien sûr nous aurions préféré des couleurs un petit peu plus gaies (notre ancien mixeur était d'un très jaune vif).

Le moteur du mixeur a une forme ergonomique, et un manche à la texture un peu caoutchouc douce. C'est le revêtement antidérapant « soft touch », qui promet de ne pas nous glisser des mains, même si elles sont humides. Son câble mesure 108 cm, prise non incluse. C'est un peu court si notre table de cuisine se trouve au milieu de la pièce. il n'est pas débranchable. Il est légèrement articulé, on espère qu'il durera longtemps (celui du précédent avait fini par s'endommager au cours du temps).

A la surface, deux boutons : un bouton on et un bouton silencieux. Plus bas, au niveau de la partie métallique, la marque et la mention 1000W.

Encore plus bas, le logo Powelix technologyinscrit sur une bague en plastique. En dessous, le socle sur lequel on viendra clipser le pied du mixeur. Sont gravés dessus le numéro de série HB01, la mention « made in China », l'adresse du groupe SEB, les spécifications électriques, une référence et quelques logos : un premier picto complètement inconnu, un picto carré signifiant que l'unité a une double isolation et qu'une connexion à la terre n'est pas requise, la poubelle barrée indiquant que l'appareil ne doit pas être jeté dans une poubelle conventionnelle tout venant, les logos de normes CE et EAC.

Aucune vis apparente ne laisse espérer un démontage facile pour réparation. Hélas… On peut également regretter que, contrairement au Spiralio, il n'y ait pas de petit dispositif permettant d'accrocher le câble quand on veut le ranger.

Le pied du mixeur est en métal, avec les fameuses 4 lames ornées du logo Powelix

L'extrémité du pied est en forme de cloche, afin d'éviter les éclaboussures.

Ces lames sont en acier inoxydable. Leur angle particulier est censé amplifier la force de mixage.

Aucune difficulté pour adapter le pied sur son embout. Au début, je m'inquiète un peu quand au maintien en place, mais en fait ça tient très bien.

A quoi sert donc ce mystérieux embout en plastique ? A adapter le fouet sur le mixeur. Il faut forcer un peu pour assembler le fouet et son embout.

Le bouton de réglage du mixeur tourne avec de légers clics. je ne trouve aucun numéro ou graduation gravé, même si on soulève l'étiquette. Ca ne va pas être pas pratique pour se repérer ! En fait, on verra plus loin que des repères visuels sont présents, mais ils sont lumineux, donc visibles seulement quand l'appareil est branché et en fonction. Conséquence : il faut retirer l'étiquette !

L'accessoire pouvant servir de (mini) hachoir est vraiment difficile à ouvrir la première fois.  Son couteau ne comporte que deux lames seulement.

Son récipient, d'une capacité de 500 ml est gradué en millilitres et en cups (1 cup = 240 ml).

Le bol du hachoir (mais pas son couvercle ni sa lame), le fouet et et le pied du mixeur passent au lave-vaisselle.

Utilisation

Mixeur

L'assemblage est très simple : on enfonce et on effectue un petit tour pour sécuriser. Ca tient bien, aucun risque que les deux parties se séparent en cours de moulinage. Le fil, on l'a vu plus haut, mesure à peine plus d'un mètre, ce qui est un peu court (l'ancien, ce n'était pas mieux).

Le modèle a changé depuis que les influenceurs cuisine lui ont consacré des vidéos. Chez eux, quand on le branchait, une lumière circulaire bleue s'allumait tout autour, et il était gradué de 1 à 10. Dans notre cas, une fois la jolie étiquette avec l'arc-en-ciel retirée, on voit un petit point lumineux, qui s'éteint au bout de quelques secondes si l'appareil n'est pas utilisé.

Ce mixeur propose 20 vitesses (franchement, a-t-on besoin de tant ?). En pratique, j'ai compté 30 crans de rotation, sur le variateur, aux clics discrets très agréables. Plus on tourne, plus l'arc-en-ciel lumineux se dévoile. C'est très stylé, espérons que la diode à l'intérieur ne tombe pas trop vite en panne.

Pour commencer à mixer, on appuie sur le bouton « i » (celui du haut). Je commence par une vitesse basse et j'accélère au fur et à mesure que la purée de légume commence à se mixer.

Si on lâche le bouton power et qu'on appuie sur le 2e bouton silence, un picto bleu silence s'allume sur le dessus. Effectivement, cela assourdit le bruit. Difficile de dire si le moulinage est aussi efficace en mode silencieux.

La purée de légumes est mixée de manière très fine, tellement fine que c'en est presque perturbant. On avait l'habitude qu'il reste quelques morceaux, là c'est trop lisse, trop parfait ! Même les carottes les plus résistantes ont été obligées de capituler.

Et c'est là que nous remarquons l'inconvénient majeur des 4 lames ! Quand on veut nettoyer des matières un peu incrustées autour de leur axe, c'est vraiment très difficile d'accès.

Hachoir

Il suffit de venir loger le moteur dans le trou prévu à cet effet en haut du hachoir.

Nous avons mixé des carottes avec le mini-hachoir, et le résultat est très satisfaisant. Pas de différence avec notre hachoir habituel.

Nous n'avons pas encore eu le temps de tester le fouet.

Petit bonus : un tableau de référence indiquant les temps d'utilisation en fonction des poids et des types d'aliment.

Référence des accessoires

Si l'un d'entre eux casse, ou si vous le perdez, voici la référence pour en commander un nouveau.

• Couteau de hachoir MS-650443
• Bol hachoir MS-652185
• Couvercle du bol hachoir MS-653455
• Verre doseur 800 ml MS-651614
• Pied mixeur en inox MS-653456
• Fouet multibrins inox MS-650439
• Réducteur du fouet MS-652228

Conclusion

Avec son QuickChef+, Moulinex propose un modèle polyvalent grâce à ses accessoires fournis. Il est maniable et vraiment puissant. La prise en main est rapide et intuitive, et heureusement parce que la notice est aussi imbitable et illisible, ce qui la rend parfaitement inutile. Seul bémol : le pied derrière les 4 lames n'est pas très facile à nettoyer.

Espérons qu'il durera autant que l'ancien…

Acheter chez Darty L'acheter chez Amazon L'acheter à la Fnac L'acheter chez CDiscount